安徽金寨：香菇飘香脱贫路

三农 来源：央视网 2017年10月16日 10:06A-A+

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　　央视网消息：“算清楚了这笔账，种植香菇就有了信心。”安徽六安金寨县铁冲乡张店村贫困户曹可会在香菇大棚里，看着自家的菌棒，掐着指头跟我们算了一笔账：种植香菇3000棒，每棒结菇2.5斤，平均每斤4元钱，每棒收入就是10元，3000棒收入3万元，除去成本每个菌棒4.5元，3000棒是1.35万元，去了搭2个大棚0.6万元，纯收入在1.05万元。还有，收入超过7000元，县里会奖励3000元，而且乡里也会奖励3000元，等于额外多了6000元收入，当然划算了！他乐呵呵地说，“等九、十月份到了，就会有收获了。”

　　记者从安徽金寨县农委了解到，铁冲乡是典型的山区贫困乡，2017年建档立卡在册贫困户480户1283人，这部分贫困户老弱病残占了很大比例，他们脱贫就要有收入，要有稳定的收入必须来自产业。铁冲乡四面环山，昼夜温差大，香菇的产出率能达70%以上。而香菇占地少、产出快，效益高，劳动强度低，正好适合乡里这些贫困家庭。2016年招商，王汉青同志被引进铁冲乡，注册了金寨县皖玉食用菌种植专业合作社，当年在高畈村发展香菇产业，共发展香菇20万棒，每棒均收入在10元左右，除去成本，收入约100万元，香菇产业的发展，给当地群众带来了成功经验，也带来了丰收喜悦。铁冲乡领导看在眼里，喜在心里，春节刚过，便与合作社一起研究制定了铁冲乡脱贫增收香菇产业发展方案：贫困户种植香菇的大棚政府提供，按每户种植3000棒香菇计算，需要资金大约14000元。这笔钱，乡里补贴3000元，再提供5000元三年免息贷款，剩下6000元由贫困户出。可是没想到的是，方案发布后，全乡只有8户贫困户报名。原来大家从未种过香菇，对这个产业缺少信心，不买这个账。找到了问题症结，乡里又立刻组织贫困户，让他们到合作社香菇种植基地亲身感受，现身说法。

　　为了解决贫困户的后顾之忧，合作社和村里签定合同，以政府担保的方式，合作社再为每个贫困户垫资3000元，提供技术指导，统购统销，并实行兜底保护价。新方案出台后，报名贫困户增加到了63户。截至目前，铁冲乡共发展香菇56.9万棒，其中合作社种植20万棒、村集体经济种植18万棒，63户贫困户，每户3000棒，种植18.9万棒。

　　产业做好了，做好产品销售是关键。为了让贫困户和村集体农产品销售有着落，合作社到合肥周谷堆市场租了二间门面，理事长亲自跑上海、武汉找市场，并在基地附近建冷库和香菇服务中心，还准备进香菇烘干机设备，在市场皮软时可以进行烘干储存。并签订最低保护价销售合同，为贫困户的农产品规避市场风险，给贫困户吃上“定心丸”。针对香菇种植产业，如果市场价格波动在4元每斤以上，将会产生更多收益。假设市场行情恶劣，公司将以市场保护价2.5元每斤回收。按每户7500斤产量计算，可产值18750元，农户也能盈利5250元。解决农户销售这块的担忧，所有的风险由我合作社承担。

　　“要脱贫，就得干活！我选择了种香菇，就一定要种好。”长河村村民许昌云说。原来不敢干，靠种地收入很低，现在帮扶干部把账算得清清楚楚，还真要好好干。在当地政府的扶持下，贫困户参与到香菇种植，3000袋菌棒在出菇时间贫困户家里两人就可以周转过来，且不需要大强度劳动力，一般的留守妇女及老人都可以参与劳动。同时农户可参与到公司生产菌棒时的务工，搬运菌袋、刺孔、注水、搭建菇棚、场地整改等。高畈村的农户王友福去年在我基地务工收入达15000元左右。按日工资80元至100元计算，参与务工人员平均收入可达到3000元至5000元不等，也是一笔较为可观的稳定收入。